蒙特卡洛巴黎咖啡館貫徹摩納哥總店的新藝術設計風格，格局洋溢優雅氣氛，同時讓您感受地道咖啡館的溫暖好客。不論是早餐，午餐或晚餐都有豐富的選擇，除了蒙特卡洛巴黎咖啡館的經典佳餚，更加入既健康又風味十足的環球及亞洲美食，是共聚分享美味的首選地點。午間茶聚品嚐美味悅目的蛋糕，或者與知己歡聚小酌，蒙特卡洛巴黎咖啡館將會令愉悅的時光份外難忘。
法式芥末起司焗龍蝦
由著名大廚Leopold Mourier於1891年在蒙特卡洛巴黎咖啡館本店始創的名菜，可以說得上是經典中的經典。先把龍蝦肉以白酒炒香，再放入龍蝦殼中，然後鋪上加入干邑的起司奶油醬一起焗烤，是推介的首選。
鮑魚雞粒燴飯
這道菜為美味的炒飯加上以雞肉及蔬菜粒做成的濃芡，更奢華呈獻原隻燴鮑魚。鮑魚不單把鮮味提升，更把整道菜的口感推至新層次。
慢煮牛肋漢堡
只選用牛隻第五至八條肋骨之間的帶骨小排，油花分佈特別均勻。以慢煮手法烹調牛肉至軟嫩，牛肉味更濃，再加上鹹香的培根，絕對是風味十足的重量級之選。
營業時間 : 上午7時至晚上10時
地址 : 「澳門銀河」地下，G003
電話: +853 8883 2221