暑假衝刺最後一周,本澳旅遊區人流仍然暢旺,但商戶生意一般,大多“旺丁不旺財”。有商戶表示,受旅客消費習慣轉變、購買意願萎縮、天氣不穩及同行競爭加劇等多重因素影響,今年暑期整體生意未如理想,客人“試(食)多買少”。有商戶指生意較去年同期下跌近兩成,經營壓力增加。
傳統手信需求減少
有手信店負責人表示,今年暑期人流量符合預期,七月中旬至八月中旬為客流最高峰,旅遊區客量充足,但對商戶帶來的實際幫助不大,整體生意較疫前下跌近半,可能是旅客對傳統餅食手信需求明顯減少。而且,過往旅客較多大量選購盒裝餅食作為手信,如今消費理性,尤其年輕客群不願手提“大袋細袋”逛街,購買手信亦只是“象徵式”消費,他們多挑選輕便的小盒裝手信,無論購買數量、單價均較往年有明顯落差,消費力減。
天氣影響競爭激烈
另有手信店稱,旅客“試(食)多買少”,人均消費僅約六十元,消費意慾及消費水平都較去年差,估算暑假期間生意較去年同期下跌一至兩成。除了消費習慣轉變,惡劣天氣亦造成很大影響,今個夏天高溫炎熱且降雨頻繁,旅客多集中路氹休企,減少到戶外旅遊景點遊走。所以在備貨上,不會再大量囤貨,會因應市場需求控制產量及庫存,力求“啱啱好”。為刺激生意,該店持續推促銷優惠,例如杏仁餅買四送一,無奈同行競爭激烈,各家優惠力度不斷加碼,利潤減少,擔心難兼顧成本,唯有做好口碑留住顧客,提高回購率。
五人分食一碗牛雜
除了手信店,旅遊區的小食店生意也很一般。有牛雜店負責人稱,店內七十元一碗的牛雜份量適合兩人享用,但現時旅客“試一啖”的淺嘗心態,經常出現五至七人共分一碗牛雜的情況,同樣是“旺丁不旺財”。此外,夏季氣溫炎熱,旅客對熱食需求減,令生意遇到不少挑戰,估計暑假生意比“五 · 一”期間差。