甜品相信是不少年輕朋友的至愛,近年甜品店鋪亦越開越多。不過想要食得健康又好味,又有創意的甜品,絕對不能錯過位於氹仔木鐸街的一間甜品屋「甜磨坊」。
「甜磨坊」是位於氹仔古城區內街的一間甜品屋,店面面積不大,四四方方,裝潢簡潔,陳設櫃上擺滿各色各樣的自家製甜品和健康飲品,還有一些特色紀念品,感覺溫馨。雖然鋪面細細,但也較受歡迎。店內上下全部由老闆娘Pinky一手包辦,所有甜品每天早上9點親自製作,營業時間由中午12點至晚上9點30分。「甜磨坊」顧名思義,老板娘的鎮店之寶:石磨。老闆娘每天會製作多種不同口味的糯米糍、健康飲品及糖水,而幾乎所有甜品都要用到這個石磨。值得推介的是各色各樣自家創糯米糍,一共有9款口味,分別引入檸檬、班蘭、咖啡等新奇口味。不得不提的是芥末花生味的糯米糍,外層芥末色,裡面花生餡,口感煙韌,非常像吃芥末三文魚的感覺;另外奧里奧芝麻味、燕麥薑汁杏仁味的糯米糍也很受歡迎。除糯米糍外,老闆娘推介的「雞蛋布蕾」,賣相味道也相當吸引,外表是原隻雞蛋殼,裡面卻是滑滑的,而且不會太甜,相當受客人歡迎。老闆娘還製作了薏米水、豆漿和菊花水這些健康的飲品,還有燉鮮奶、合桃糊、南瓜西米露,燕窝等滋補糖水,由上至下全部健康得來又好味。
「甜磨坊」前身是舊時家族生意雲吞麵「波仔記」,由老闆娘的爺爺至父親,四十多年歷史,直到現時改為自己經營甜品生意。一份親切感,令老闆娘Pinky一直用心經營,自創一些健康好味的甜品。不少遊客經過也會被這個閒情寫意的環境吸引,坐下來品嚐甜品,和老闆娘閒談一番。雖然店面僅內幾張桌子,幾張椅子,卻____透著一份濃厚的人情味,老闆娘說,一到放學下班時間,就會有很多學生過來,上班一族的也會過來買甜品。更有遊客專程回來買老闆娘親手做的甜品,坐下來聊聊天,令小小的鋪面充滿了無限的溫馨。
甜磨坊的故事,老板娘的用心經營,將為氹仔這個古城帶來多一份人情味。