設免費泊車1小時
歐陸式裝潢的餐館與具歐洲小鎮特色的地堡街相互輝映,產生一種微妙的拼湊,讓人不知不覺間步入這間稱作波爾圖的餐廳。當然吸引你進來的並不是甚麼神奇的魔法,而是充滿特色的門面,以及懇切的介紹。
藝術風食店
走過地堡街,你會發覺很多遊人都會注足在一塊小黑板前,上面寫上佳餚菜色,以及是日推薦。全人工手寫不含電子元素,與法國街頭咖啡店的菜單有異曲同工之妙。波爾圖餐廳就是地堡街較早採用圖片推介和黑板仔介紹的餐館。
走進店內,古典的裝潢烘托出葡萄牙波多格調,此時,不難發現餐廳兩旁的牆壁掛滿了圖畫,而掛畫除了店家精心挑選的外,部份作品還是波爾圖餐廳的負責人吳小姐孫兒所繪,而其中一幅更是由澳門著名畫師黎鷹為孫兒幼時繪畫的人像,遇上高人,自然求師學藝,走上藝術之路,而正是這種藝術情懷讓波爾圖餐廳充滿了歐洲小鎮的文藝氣息。
以禮為先
每到用膳時間,波爾圖餐廳門口都擠滿了等候用餐的學生、家庭及文員。很多附近上學的學生為了確保有一席之地,往往提早致電過來預留用餐的位置。吸引顧客前來的因素除了價廉物美外,最重要的到底仍是服務質素。員工入職時都經過一定的培訓,服務要求對顧客有禮,以客為先。人客到來時要有笑容打招呼、有空的話亦要為門外的遊客作介紹。
本地化的葡國菜
雖說澳門是東方葡國美食之都,正宗的葡國菜也不難品嘗得到。但是澳門作為華人群居的地方,菜餚方面,總會有中式的影子,令澳門本地葡國菜有著自己的一套特色。吳小姐指,本地的葡國菜會較正宗的葡國菜淡,而波爾圖經過改良後,菜式更適合港澳人的口味。
沒有悠久的店舖歷史,也不是著名的飲食連鎖集團,唯有以味道、價廉物美取勝。現時餐廳的客人6成來自香港、4成本地,為了吸引更多本地客,餐廳推出一至五特價半價菜,正如波爾圖餐廳的開店目的,希望把本地葡國菜推廣開去。
特色菜色有:
乳豬釀飯(新)
芝士薯茸馬介休焗酥皮(新)
檸檬白酒燴蜆
麵包焗葡國雞
血鴨
非洲雞