錦華小食（牛雜）至今經營二十餘年，由第一代傳承至第二代，位於氹仔地堡街的錦華牛雜是第三間分店。
店主堅持父母一代經驗的觀念，凡事親力親為，選用原始的材料熬製最靚的咖喱汁和湯料，為顧客帶來原汁原味的美食。
出品的招牌牛雜和咖喱醬汁堅持自家熬製，不採用半成品作加工，做到多年來不自投廣告宣傳都吸引不少顧客。除了傳承傳統的菜式，店主還不斷研製加入新的元素，新創菜品叻沙系列美食都深受年輕人喜愛。
獲澳門經濟局認可成為 ” 特色店 “地址：氹仔地堡街22號地下
電話：68186003
營業時間 : 11:00 – 凌晨2:00
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